水饺作为传统的中国食品古往今来都得到文人黑客们的喜爱，但是现在从市场上发现水饺却被很多家庭当作首选速冻食品，甚至在南方传统上不怎么爱吃面食的家庭同样倍受欢迎，为此相关机构做了一个市场调查：

        中国有“头伏饺子、二伏面”的说法。7月18日，头伏第一天，很多家庭都遵照习俗吃上一顿饺子，导致全国各地商场里的速冻水饺极为热销。事实上，这种热销场面不仅在7月18日这一天出现，平日里也有越来越多的家庭在存放速冻饺子的冰柜前逗留。由于现今劳动力成本过高、职场妈妈增多等因素，中国正在进入一个没有时间包饺子的时代，而速冻食品正成为更多家庭的首选。

       合肥阿旺食品有限公司总经理郭志伟表示：“过去大家都自己在家包饺子，但如今没人有那个时间，因为包饺子很费事。”他同时强调：如今的女性不再愿意下厨了！速冻水饺，速冻汤圆成为不少现在大多数家庭的首选。

       正是因为现代快节奏的生活和水饺独特的口味，使得水饺成为时下最受欢迎的速冻食品，同样也更成为更多家庭的首选。合肥阿旺食品提醒广大消费者，在选择速冻水饺，速冻汤圆时，看清产品包装袋的生产时间，保质日期以及相关产品资质说明！